Khám phá ẩm thực châu Á
Khi tham khảo danh sách những món ăn
ngon ở Sài Gòn, Hà Nội, Quảng Bình, Bình Định,… ta dễ dàng thấy được sự đa dạng
và giao thoa văn hóa. Và cũng như vậy, nền văn hóa ẩm thực của thế giới cũng đặc
biệt phong phú bởi mỗi quốc gia lại mang những tinh túy, điểm đặc biệt riêng.
1.
Sushi, Nhật Bản
Sushi là món ăn truyền thống của Nhật
Bản. Cùng với trà đạo, nghệ thuật cắm hoa ikebanna, sushi đã thực sự trở thành
nét văn hóa đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc. Món ăn châu Á này có rất nhiều
thành phần và công thức chế biến khác nhau, tuy nhiên nguyên liệu chính để làm
nên món này là cơm trộn dấm kết hợp với các loại thức ăn như cá sống, trứng cá,
hải sản tươi sống, rau củ, wasabi.Sushi rất đa dạng với nhiều loại nguyên liệu
được sử dụng để chế biến, điểm chung giữa các loại sushi đó là phần cơm trộn giấm
thì không thay đổi. Trong những món ăn ngon ở Sài Gòn, ta cũng có thể thấy được
dạng sushi đường phố giá rẻ, đặc biệt phù hợp với học sinh, sinh viên.
Trong
những món ăn ngon ở Sài Gòn, ta cũng có thể thấy được dạng sushi đường phố khá
phổ biến trong giới sinh viên
2.
Phở, Việt Nam
Không phải tự dưng phở lại được một
trang thông tin nước ngoài bình chọn là món ăn nên thử số 1 trong đời. Đằng sau
mỗi tô phở ấy là những vị gia thơm ngon, những bí quyết gia truyền đầy hấp dẫn.
Phở là món ăn đặc trưng truyền thống trong ẩm thực của người Việt Nam. Phở xuất
hiện mọi nơi, từ những quán bình dân, trong các nhà hàng sang trọng. Ngày
nay, món phở Việt Nam đã xuất hiện ngay cả ở Mỹ hay châu Âu và được đông đảo bạn
bè thế giới đón nhận. Tuy nổi tiếng gắn liền với Hà Nội nhưng phở cũng nằm
trong danh sách các món ăn ngon Sài Gòn được ưa chuộng.
Tuy
nguồn gốc từ Hà Nội nhưng phở vẫn là một món ăn ngon Sài Gòn rất được ưa chuộng
3.
Kimchi, Hàn Quốc
Ở Hàn Quốc, kim chi được dùng trong hầu
hết các bữa ăn và là một thành phần của nhiều món ăn. Những điểm chung của món
này là đều có mùi thơm nồng và cay. Kim chi truyền thống được chế biến đơn
giản từ cải thảo và nước muối, nhưng sau đó thành phần Kim chi có thêm nhiều
gia vị khác để tạo ra sự đa dạng trong hương vị.Những món ăn ngon ở Sài Gòn khá
đa dạng và dễ dàng thấy được sự góp mặt của kimchi như một món ăn kèm hấp dẫn.
4.
Pad Thai, Thái Lan
Pad Thái là cách gọi ngắn gọn của món
phở xào thập cẩm (có thể làm bằng bún, mì) của Thái Lan với hương vị rất đặc biệt
mang đậm phong cách ẩm thực của người Thái. Ở Thái Lan món Pad Thái rất phổ biến
và có thể coi là món “quốc túy” của người Thái. Pad Thái có hương vị rất
khác món bún xào hay mì xào của Việt Nam, hương vị của nó thực sự rất lôi cuốn:
Cái mặn của nước mắm, chua của nước me dầm, cái ngọt của đường, thịt tôm, cái
cay xè của ớt, cộng thêm các món gia vị đa dạng tạo nên một hương vị tuyệt vời
mang đậm phong cách Thái Lan.
Nguyên liệu làm Pad Thái rất đa dạng,
nguyên liệu chính là phở, có thể là bún, hoặc mì tùy người nấu, các loại thịt
gà, tôm mực, đậu phụ, rau thơm, me chua và đặc biệt là tỏi và ớt, 2 gia vị
không thể thiếu của món ăn Thái.
5.
Há cảo, Trung Quốc
Không chỉ phổ biến ở Trung Quốc, há cảo
còn nổi tiếng ở khắp nơi trên thế giới, đặc biệt là các quốc gia lân cận chịu ảnh
hưởng khá nhiều từ ẩm thực Trung Hoa. Dù là hấp, luộc, nướng hay chiên, sự
đa dạng và hương vị ngon tuyệt của các món há cảo sẽ khiến thực khách, thậm chí
những người sành ăn nhiều kinh nghiệm phải đau đầu chọn lựa.
Nhắc tới há cảo không thể không nhắc đến
món há cảo tôm hấp. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và bề
ngoài đẹp mắt, há cảo tôm có thể coi là tinh túy của ẩm thực Quảng
Đông. Màu hồng nhạt của tôm nấp sau lớp bột đục mờ trông rất bắt mắt và
ngon miệng. Bạn có thể chấm thêm với tương ớt cho vừa miệng. Trong bản đồ các
món ăn ngon Sài Gòn, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy các địa điểm há cảo nổi tiếng với
giá cả sinh viên và độ hấp dẫn là không thể bàn cãi.
6.
Trà sữa, Đài Loan
Món trà sữa trân châu Đài Loan đã tiến
một bước dài, kể từ lần đầu tiên nó được pha chế trong một tiệm trà nhỏ ở trung
tâm hòn đảo hơn 30 năm về trước. Hương vị thơm ngon, đặc trưng của trà sữa khiến
nó nhanh chóng được ưa chuộng để rồi ngày nay, người ta có thể dễ dàng tìm thấy
thức uống này ở mọi thành phố lớn trên thế giới, từ Á đến Âu như Tokyo,
Singapore, Paris, London, Sydney…
0 nhận xét:
Đăng nhận xét